Sinaasappels in Valencia: leuke weetjes en meer

januari 18, 2023

Valencia is beroemd om veel factoren. Het warme klimaat, lekkere paella, stranden, mooie gebouwen, en… zoete sappige sinaasappels! Over de hele wereld worden sinaasappels uit Valencia geëxporteerd. Ook door de stad en in omliggende dorpen zie je verspreid sinaasappelbomen.

Sinaasappels in Valencia, waar en wanneer?

Je kunt het hele jaar door verse sinaasappels kopen in de stad en de regio Valencia, maar er is ook een seizoen waarin de sinaasappels letterlijk aan de bomen hangen. De sinaasappels beginnen te groeien in de herfst, dus rond september en oktober, hoewel ze dan nog groen zijn en je ze nauwelijks kunt zien. Rond november krijgen ze de oranje kleur en geven de straten en velden die vrolijke Valenciaanse vibe. Tijd om de fotocamera’s tevoorschijn te halen!

Sinaasappel schudders

Eind januari zijn de sinaasappels rijp en beginnen ze van de bomen te vallen. Om troep en ongelukken te voorkomen, schudt de regering van Valencia de sinaasappels uit de bomen. Dit is echt een spectaculaire gebeurtenis om te zien! In 2021 hebben we hier een video van gemaakt die viral ging. Heb je deze gezien?

Hoewel de sinaasappels er heerlijk uitzien, staan de sinaasappels in de bomen in de stad Valencia erom bekend dat ze niet eetbaar zijn – ze smaken een beetje bitter. Sommige mensen maken er graag marmelade van, maar de meeste worden gebruikt als compost voor de landbouw.

Een beknopte geschiedenis van sinaasappelen in Valencia

Er zijn verschillende theorieën over de geschiedenis van sinaasappels in het algemeen. Daarom weten we niet zeker waar ze vandaan komen. Vroeger waren sinaasappels echter zeer bitter en waren ze meer een versiering aan de bomen (daarom zien we ze nog steeds in het centrum van Valencia). Zoete sinaasappels werden geïntroduceerd in de tijd van de Moren en zijn wat nu bekend staat als de typische Valenciaanse sinaasappel.

Waar koop ik sinaasappels in Valencia?

Je kunt natuurlijk overal in Valencia sinaasappels kopen… De supermarkten en de vele groente- en fruithoekjes hebben er genoeg. Maar het is de moeite waard om de Mercado Central of de Ruzafa markt te bezoeken, want het zijn allebei prachtige gebouwen en je kunt er (letterlijk) proeven van hoe het is om een local te zijn in Valencia.

Vers sinaasappelsap in Valencia

Naast het kopen van heerlijke sinaasappels, kun je ook genieten van vers sap in tal van cafés in de stad. Het is het perfecte drankje om de dag mee te beginnen als je op zoek bent naar een brunch of ontbijt. Voor een echt Valenciaans gevoel kun je eens een vers geperste sinaasappelsap proberen in een restaurant met een terras in de zon. Perfect om tegelijkertijd je vitamine C en vitamine D binnen te krijgen!

De beste plekken voor Agua de Valencia

Agua de Valencia, (Valenciaans water in het Nederlands) is een bekend drankje dat je zeker eens moet proberen! Het wordt gemaakt van vers sinaasappelsap, gin, wodka, cava en suiker. Het wordt geserveerd in een groot glas (copa) en vaak kun je het bestellen in een kan gevuld met wat ijs en sinaasappels (net als een sangria). Het is een zoet, maar verfrissend drankje en je merkt niet eens dat er alcohol in zit. Wees voorzichtig 😉

Creatieve manieren om sinaasappels te gebruiken in Valencia

Als je een zoetekauw bent, kun je je hart ophalen bij veel van de bakkerijen in Valencia, die een scala aan sinaasappel lekkernijen serveren, zoals taart en gebak. Als je zin hebt om te experimenteren met je eigen baksel, kun je proberen een sinaasappeltaart te maken zoals hierboven of misschien een marmelade?